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烹饪
招收对象与学制 本专业招生对象为应、历届初中毕业生，学制三年。
培养目标 本专业培养具有一定烹饪专业理论知识与专业技能的中等烹饪人才。
主干课程 饮食业基础知识、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、烹饪技术、烹饪原料加工技术、面点技术、西餐烹调基础、烹饪技能训练与综合实习等。

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